Quy định phân tích nguy cơ và quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản và muối

Cơ quan ban hành

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Người ký

Cao Đức Phát

Ngày ban hành

05/01/2013

Ngày hiệu lực

20/02/2013

Mục lục (35 điều)

1. Chương I
2. Điều 1. Phạm vi điều chỉnh
3. Điều 2. Đối tượng áp dụng
4. Điều 3. Giải thích từ ngữ
5. Điều 4. Đối tượng thực phẩm cần thực hiện đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm
6. Điều 5. Cơ quan quản lý chuyên môn
7. Điều 6. Cơ quan phối hợp thực hiện phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm (sau đây gọi tắt là Cơ quan phối hợp)
8. Điều 7. Kinh phí thực hiện phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm và quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi sản xuất kinh doanh nông lâm thuỷ sản và muối
9. Chương II
10. Điều 8. Ban Chuyên trách
11. Điều 9. Hội đồng Chuyên gia đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm (sau đây gọi tắt là Hội đồng Chuyên gia)
12. Điều 10. Trách nhiệm của Ban Chuyên trách
13. Điều 11. Trách nhiệm của Hội đồng Chuyên gia
14. Điều 12. Thiết lập cơ sở dữ liệu
15. Điều 13. Xác định các cặp Mối nguy - Thực phẩm phải xây dựng Hồ sơ nguy cơ
16. Điều 14. Xây dựng Hồ sơ nguy cơ
17. Điều 15. Xác định sự cần thiết phải thực hiện lập Báo cáo đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm đối với cặp Mối nguy - Thực phẩm
18. Điều 16. Thực hiện đánh giá nguy cơ an toàn thực phẩm
19. Điều 17. Xem xét, đánh giá các biện pháp quản lý nguy cơ an toàn thực phẩm
20. Điều 18. Quyết định biện pháp quản lý nguy cơ an toàn thực phẩm
21. Điều 19. Triển khai các biện pháp quản lý nguy cơ và điều chỉnh khi cần thiết
22. Điều 20. Trao đổi thông tin trong quá trình thực hiện đánh giá nguy cơ, quản lý nguy cơ an toàn thực phẩm
23. Điều 21. Phổ biến thông tin về nguy cơ an toàn thực phẩm
24. Chương III
25. Điều 22. Nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi sản xuất kinh doanh nông lâm thuỷ sản và muối dùng làm thực phẩm
26. Điều 23. Hoạt động quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi sản xuất kinh doanh nông lâm thuỷ sản và muối dùng làm thực phẩm
27. Điều 24. Tự kiểm soát an toàn thực phẩm của Cơ sở
28. Điều 25. Giám sát an toàn thực phẩm của cộng đồng
29. Điều 26. Kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm của Cơ quan quản lý chuyên môn trung ương, cơ quan quản lý chuyên môn địa phương
30. Điều 27. Kế hoạch dự phòng giải quyết sự cố về an toàn thực phẩm
31. Điều 28. Tổ chức xử lý, khắc phục sự cố về an toàn thực phẩm
32. Chương IV
33. Điều 29. Trách nhiệm của Cơ quan đầu mối về phân tích nguy cơ an toàn thực phẩm
34. Điều 30. Trách nhiệm của Cơ quan quản lý chuyên môn trung ương
35. Điều 31. Cơ quan quản lý chuyên môn địa phương
36. Điều 32. Cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thuỷ sản và muối dùng làm thực phẩm
37. Điều 33. Cơ quan phối hợp
38. Chương V
39. Điều 34. Hiệu lực thi hành
40. Điều 35. Sửa đổi, bổ sung