An toàn thực phẩm

Cơ quan ban hành

Quốc hội

Người ký

Nguyễn Phú Trọng

Ngày ban hành

17/06/2010

Ngày hiệu lực

01/07/2011

Mục lục (72 điều)

1. Chương I
2. Điều 1. Phạm vi điều chỉnh
3. Điều 2. Giải thích từ ngữ
4. Điều 3. Nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm
5. Điều 4. Chính sách của Nhà nước về an toàn thực phẩm
6. Điều 5. Những hành vi bị cấm
7. Điều 6. Xử lý vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm
8. Chương II
9. Điều 7. Quyền và nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân sản xuất thực phẩm
10. Điều 8. Quyền và nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm
11. Điều 9. Quyền và nghĩa vụ của người tiêu dùng thực phẩm
12. Chương III
13. Điều 10. Điều kiện chung về bảo đảm an toàn đối với thực phẩm
14. Điều 11. Điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm tươi sống
15. Điều 12. Điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm đã qua chế biến
16. Điều 13. Điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng
17. Điều 14. Điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm chức năng
18. Điều 15. Điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm biến đổi gen
19. Điều 16. Điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm đã qua chiếu xạ
20. Điều 17. Điều kiện bảo đảm an toàn đối với phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến thực phẩm
21. Điều 18. Điều kiện bảo đảm an toàn đối với dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm
22. Chương IV
23. Điều 19. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
24. Điều 20. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong bảo quản thực phẩm
25. Điều 21. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong vận chuyển thực phẩm
26. Điều 22. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ
27. Điều 23. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất thực phẩm tươi sống
28. Điều 24. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm tươi sống
29. Điều 25. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sơ chế, chế biến thực phẩm
30. Điều 26. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, vi chất dinh dưỡng dùng để chế biến thực phẩm
31. Điều 27. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm đã qua chế biến
32. Điều 28. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống
33. Điều 29. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống
34. Điều 30. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm
35. Điều 31. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nơi bày bán thức ăn đường phố
36. Điều 32. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với nguyên liệu, dụng cụ ăn uống, chứa đựng thực phẩm và người kinh doanh thức ăn đường phố
37. Điều 33. Trách nhiệm quản lý kinh doanh thức ăn đường phố
38. Chương V
39. Điều 34. Đối tượng, điều kiện cấp, thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
40. Điều 35. Thẩm quyền cấp, thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
41. Điều 36. Hồ sơ, trình tự, thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
42. Điều 37. Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
43. Chương VI
44. Điều 38. Điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm nhập khẩu
45. Điều 39. Kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu
46. Điều 40. Trình tự, thủ tục và phương thức kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu
47. Điều 41. Điều kiện bảo đảm an toàn đối với thực phẩm xuất khẩu
48. Điều 42. Chứng nhận đối với thực phẩm xuất khẩu
49. Chương VII
50. Điều 43. Quảng cáo thực phẩm
51. Điều 44. Ghi nhãn thực phẩm
52. Chương VIII
53. Điều 45. Yêu cầu đối với việc kiểm nghiệm thực phẩm
54. Điều 46. Cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm
55. Điều 47. Kiểm nghiệm phục vụ giải quyết tranh chấp về an toàn thực phẩm
56. Điều 48. Chi phí lấy mẫu và kiểm nghiệm thực phẩm
57. Điều 49. Đối tượng phải được phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm
58. Điều 50. Hoạt động phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm
59. Điều 51. Trách nhiệm thực hiện phân tích nguy cơ đối với an toàn thực phẩm
60. Điều 52. Phòng ngừa, ngăn chặn sự cố về an toàn thực phẩm
61. Điều 53. Khắc phục sự cố về an toàn thực phẩm
62. Điều 54. Truy xuất nguồn gốc thực phẩm đối với thực phẩm không bảo đảm an toàn
63. Điều 55. Thu hồi và xử lý đối với thực phẩm không bảo đảm an toàn
64. Chương IX
65. Điều 56. Mục đích, yêu cầu của thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm
66. Điều 57. Nội dung thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm
67. Điều 58. Đối tượng tiếp cận thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm
68. Điều 59. Hình thức thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm
69. Điều 60. Trách nhiệm trong thông tin, giáo dục, truyền thông về an toàn thực phẩm
70. Chương X
71. Điều 61. Trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm
72. Điều 62. Trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm của Bộ Y tế
73. Điều 63. Trách nhiệm của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn
74. Điều 64. Trách nhiệm của Bộ Công thương
75. Điều 65. Trách nhiệm quản lý nhà nước của Ủy ban nhân dân các cấp
76. Điều 66. Thanh tra về an toàn thực phẩm
77. Điều 67. Nội dung thanh tra về an toàn thực phẩm
78. Điều 68. Trách nhiệm kiểm tra an toàn thực phẩm
79. Điều 69. Quyền hạn và nhiệm vụ của cơ quan quản lý an toàn thực phẩm trong kiểm tra an toàn thực phẩm
80. Điều 70. Đoàn kiểm tra
81. Chương XI
82. Điều 71. Hiệu lực thi hành
83. Điều 72. Quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành